Wein erleben
Die „flüssige” Rebbegehung gibt Einblicke in den Weinbau: Kultivierungsformen, Rebveredelung, Pflegemassnahmen und Sortenwahl. Dazu kommen die passenden Weine aus der jeweiligen Lage ins Glas.
Weine mit Zukunft
Noch nie hat Klima-, Umwelt- und Landschaftsschutz besser geschmeckt. Von diesen Neuzüchtungen profitieren Mensch und Natur. Es ist Zeit, sie kennen zu lernen und zu erfahren, wie und warum sie seit über 100 Jahren gezüchtet werden.
Spektrum Wein
Sich dem Thema Wein unter verschiedenen Blickwinkeln zu nähern, ermöglicht ungeahnte Einblicke. Beispielsweise: Warum wurden Rebsorten in einer Region typisch? Welche Einflüsse hatten Neuzüchtungen auf den Weinbau? Welchen Einfluss haben Klima und Terroir?
Gebietsweinprobe
Reisen Sie durch die Weinbaugebiete ohne den Raum zu verlassen. Unsere Lieblingsziele sind Baden (Ortenau, Breisgau, Markgräflerland, Kaiserstuhl und Bodensee), Rheinhessen (Bingen, Nierstein und Wonnegau), Hessische Bergstraße und Rheingau.
Rebsorten im Fokus
Ob Neuzüchtungen, ob historische Rebsorten, die fast ausgestorben waren, oder die Klassiker, die jeder kennt: Die Rebsorte prägt den Geschmack des Weines am meisten. Anlass zu vergleichen und genauer hinein zu schmecken.
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